Συνταγές
Protein pancakes με γιαούρτι
Πρωινό υψηλό σε πρωτεΐνη, έτοιμο σε 20 λεπτά — ιδανικό μετά την πρωινή προπόνηση.
Με λίγα λόγια
Χορταστικό πρωινό με ~380 kcal και περίπου 28 γρ. πρωτεΐνη ανά μερίδα. Η βρώμη και η μπανάνα δίνουν σταθερή ενέργεια, η πρωτεΐνη και το γιαούρτι υποστηρίζουν την αποκατάσταση — χωρίς λευκή ζάχαρη.
Εκτέλεση
- Χτυπάμε στο μπλέντερ αυγά, μπανάνα, βρώμη, πρωτεΐνη και μπέικιν πάουντερ μέχρι να γίνουν λεία ζύμη.
- Αφήνουμε τη ζύμη 5 λεπτά να «δέσει» ελαφρώς.
- Ζεσταίνουμε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά με λίγες σταγόνες λάδι.
- Ρίχνουμε μικρές κουταλιές ζύμης· ψήνουμε 1–2 λεπτά ανά πλευρά, μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν.
- Σερβίρουμε με στραγγιστό γιαούρτι, φρέσκα φρούτα και λίγο μέλι.
💡 Για χωρίς γλουτένη, χρησιμοποίησε πιστοποιημένη βρώμη. Θέλεις λιγότερες θερμίδες; Παράλειψε το μέλι και βάλε περισσότερα φρούτα. Η ζύμη διατηρείται στο ψυγείο έως 24 ώρες.
Χρειάζεσαι μια πιο εξειδικευμένη προσέγγιση;
Κάθε περίπτωση είναι διαφορετική. Μπορούμε να εξετάσουμε μαζί τις ανάγκες σου.